酒店餐廳的商業廚房排煙設計安裝要點

現代化的酒店餐飲店廚房，其通風和排煙需要做的非常謹慎，因為酒店和餐廳這樣的地方是很不希望出現排煙管道或者是整個排煙系統出現問題的，那么為了防止出現排煙問題，設計和安裝的時候就應該把細節做好。濟南廚房排煙系統廠家認為，您需要做好的措施包括：

1、為管道的設計留出足夠的空間排煙通風系統使用的時間越長，風扇葉片和管道上積累的油和灰塵就越多，從而增加了阻力，降低了管道的效率。因此，風管的設計應考慮到系統的功能損失，留有適當的余地，并使設計風管的橫截面略大于計算橫截面。 煙氣管道和新鮮空氣管道也不同，需要為煙氣管道預留更大的空間。

2、風管的安裝應該簡單通暢一旦決定了廚房的布局，就應該根據濟南酒店廚房排煙罩和排煙擴散器的位置來設計排煙管道。特別是，如果煙道和新風管道安裝在同一空間時，其結構受到限制，例如廚房的高度受到限制或通風口受到限制，空間結構將決定管道的位置及其出入口，管道應盡可能地交叉或重疊。 風管的安裝應該簡單而流暢，盡可能少的交叉和重疊，同時還要為安裝和維護留出空間。 排氣管道的位置、方向和長度應根據要求進行設計。 要提前研究廚房的結構，制定合理的計劃，根據廚房的實際結構選擇風管的方向，還要根據風管的高度、形狀、風速和氣流特點選擇風管的材料。

抽油煙機不僅能清除房間里的油煙，還能清除氣體污染。你在炒菜時，甚至在開關火時聞到的難聞氣味，實際上是氣體污染，這種廢氣會嚴重危害你的健康，所以炒菜或燒水時請打開抽油煙機。這是因為油炸后，空氣中仍有煙霧。 如果你在煎炸后立即關閉抽油煙機，煙霧會留在廚房里，對你的健康產生不利影響。因此，建議在油炸后再開3到5分鐘，確保房間里沒有煙霧后再關閉油煙機。